癌症患者和正常饮食之间的三个不同之处应该记住:掐癌细胞的喉咙

2021-02-13 20:00:47  来源:福州焦点
  

1.饮食与癌症的关系

胃癌病人应尽量避免进食高盐食物及腌制产品。食道癌病人应在饮食中进食软食,尽量不要吃硬食及热食,硬性食物容易导致食管癌细胞的进一步扩散及转移。在食管癌病人接受放化疗时,硬性食物容易受阻,而在手术后,病人则进食硬食及难以消化的食物,而这些食物在经食管吻合口时容易阻塞,因而有危险。

长期饮用热饮和食物容易进一步损害病变的食管粘膜,并促进癌变。如果把烟草和酒加在一起喝,就会加速致癌。霉变食品是引起肝癌的主要因素之一,因此无论是哪种食物和霉变,都不能再吃了。当然,禁忌食品也要区分目标,很晚的病人,其治疗目标不是根治,而是为了减轻疼痛,提高生活质量,那么,就没有必要刻意强调禁忌在饮食中的作用,只要患者有要求,应尽可能满足。除了肝癌病人,因为吃高脂肪食物会引起新的疼痛。

2.癌症患者的饮食原则

与正常人相比,癌症患者可以通过合理的饮食调理来改善患者的一般营养状况,以配合进一步的治疗。选择富含各种蔬菜、水果和豆类的植物食品并不意味着素食。植物食品应占日常饮食的2/3以上。尝试吃粗粮和富含淀粉和蛋白质的植物主食,以提供一定量的能量。动物脂肪的食物摄入量不到总能量的10%。

在调整癌症病人饮食的问题上,有两种错误的看法,一种是癌症是一种消耗性疾病,癌细胞的增殖速度非常快,在快速生长的过程中,人体的营养消耗很大,导致人体抗癌能力的下降,癌细胞将进一步发育、扩散和侵蚀更多的正常细胞。在治疗过程中,正常细胞也会同时受损,如果不及时休息和补充,细胞就会占优势,甚至更多。

3.癌症病人的饮食和普通人的饮食

一般来说,癌症病人的饮食与一般人的饮食基本相似,饮食也应是粗茶轻食,应根据自己的情况加以调整,粗粗为粗纤维食品,粮杂粮;轻以轻植物食品为主,高脂肪、高蛋白食品消费较少。术后,由于损伤,患者应易消化、易吸收食物,不能弥补不易消化的食物,化疗患者应少吃、多餐、易消化、易吸收食物,适当食用新鲜食物,可与鱼汤、肉汤一起煮熟。

化学放疗手术患者,多伴有阴虚火,可食用绿豆、黑木耳、百合、石斛等食物,多喝水,多喝绿茶、禁忌辛辣,应增加维生素,多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果,如蘑菇、黑木耳、西兰花、芹菜、卷心菜、胡萝卜和萝卜、大蒜、洋葱、山药、红薯、西红柿、草莓、猕猴桃、苹果等。

天然食品中大量的维生素C可以保护细胞间质结构的完整性,同时也能阻止亚硝胺和亚硝胺的产生,达到抗癌的效果。维生素a可以维持正常的上皮组织结构,刺激机体的免疫系统,激发机体对癌症的热情。癌症患者在治疗过程中消耗了大量的资金,因此他们也应该保持足够的蛋白质摄入量,同时也需要适当的蛋白质补充,例如鸡蛋、鸡胸肉、鱼和富含植物蛋白的豆类食品。

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